Jag är ingen sån människa som ser något lockande i att stå och laga mat. Ärligt talat tycker jag det är riktigt tråkigt. Men jag har märkt att vad det gäller mat blir jag mer och mer kräsen för var dag som går, så jag måste börja laga min egen mat. Spaghetti och köttbullar har ju alltid varit ett snabbt och enkelt alternativ, men jag är så trött på pasta och potatis så jag inte vet var jag ska ta vägen. Det har alltså lett till att jag har lärt mig laga mat! Från början följde jag slaviskt recepten, men nu går det rätt bra att bara kasta i det man tycker om. Av någon konstig anledning blir det ofta brysselkål. Någon mer än jag som kommit på hur gott det egentligen är?

Hur som helst, här kommer två recept med brysselkål i.

1.
Snitta kryss i brysselkolen och koka i riktigt salt vatten 10-15 minuter. Stek strimmlad bacon under tiden och blanda sedan ned i brysselkolen tillsammans med riven parmesanost och smält smör. Till det valde jag isterband, och jag kan faktiskt inte komma på något som skulle passa bättre till. Tips: Skär skåror i isterbanden innan du steker dem så spricker de inte.




2.
Jag kokade brysselkålen precis som i förra receptet, samtidigt som jag i en annan kastrull kokade ris tillsammans med grönsaksbuljong, hackad lök och trattkantareller. När det var färdigt blandade jag allt och hade i lite parmesanost och smör.

Tyvärr tog batteriet i kameran slut så ni får inte se hur det ser ut. Jag kan däremot lova er att det var riktigt gott!

Brysselkål

2011 ätbart Kommentera
Jag är ingen sån människa som ser något lockande i att stå och laga mat. Ärligt talat tycker jag det är riktigt tråkigt. Men jag har märkt att vad det gäller mat blir jag mer och mer kräsen för var dag som går, så jag måste börja laga min egen mat. Spaghetti och köttbullar har ju alltid varit ett snabbt och enkelt alternativ, men jag är så trött på pasta och potatis så jag inte vet var jag ska ta vägen. Det har alltså lett till att jag har lärt mig laga mat! Från början följde jag slaviskt recepten, men nu går det rätt bra att bara kasta i det man tycker om. Av någon konstig anledning blir det ofta brysselkål. Någon mer än jag som kommit på hur gott det egentligen är?

Hur som helst, här kommer två recept med brysselkål i.

1.
Snitta kryss i brysselkolen och koka i riktigt salt vatten 10-15 minuter. Stek strimmlad bacon under tiden och blanda sedan ned i brysselkolen tillsammans med riven parmesanost och smält smör. Till det valde jag isterband, och jag kan faktiskt inte komma på något som skulle passa bättre till. Tips: Skär skåror i isterbanden innan du steker dem så spricker de inte.




2.
Jag kokade brysselkålen precis som i förra receptet, samtidigt som jag i en annan kastrull kokade ris tillsammans med grönsaksbuljong, hackad lök och trattkantareller. När det var färdigt blandade jag allt och hade i lite parmesanost och smör.

Tyvärr tog batteriet i kameran slut så ni får inte se hur det ser ut. Jag kan däremot lova er att det var riktigt gott!
Idag var jag och Cesar jätteduktiga och miljövänliga. Vi gick ut i skogen och plockade våra egna kantareller till köttfärssåsen! Jag gillar att gå i skogen... Det är mysigt.





För övrigt tänkte jag dela med mig av mitt recept! Det är faktiskt riktigt gott. Dock har jag inga exakta mått på något... Kör lite på känn.

Ingridienser:
0,5 kg köttfärs
1 "paket" tomatpurée
lite bacon
1 gul lök
En bit purjolök
Rätt mycket svamp
Kopiösa mängder oregano och basilika
Lite salt och peppar

Tillagning:
Klipp baconet i bitar och stek. Bryn sedan löken och purjolöken. Stek köttfärsen och häll sedan i allt det andra. Låt det koka lagom länge. Jag brukar ha i lite vatten eller mjölk om det blir för torrt...

Superenkelt och jättegott! Helt klart bästa varianten på köttfärssås...

Ekologiskt som bara den

2011 ätbart En kommentar
Idag var jag och Cesar jätteduktiga och miljövänliga. Vi gick ut i skogen och plockade våra egna kantareller till köttfärssåsen! Jag gillar att gå i skogen... Det är mysigt.





För övrigt tänkte jag dela med mig av mitt recept! Det är faktiskt riktigt gott. Dock har jag inga exakta mått på något... Kör lite på känn.

Ingridienser:
0,5 kg köttfärs
1 "paket" tomatpurée
lite bacon
1 gul lök
En bit purjolök
Rätt mycket svamp
Kopiösa mängder oregano och basilika
Lite salt och peppar

Tillagning:
Klipp baconet i bitar och stek. Bryn sedan löken och purjolöken. Stek köttfärsen och häll sedan i allt det andra. Låt det koka lagom länge. Jag brukar ha i lite vatten eller mjölk om det blir för torrt...

Superenkelt och jättegott! Helt klart bästa varianten på köttfärssås...
Idag var jätteduktig och gjorde äppelpaj! Tyvärr åt jag upp det mesta innan jag hann ta kort på den...




Kody var snäll och vaktade pajen medan den var i ugnen. Tur det, annars kanske någon hade stulit den!

Äppelpaj

2011 ätbart Kommentera
Idag var jätteduktig och gjorde äppelpaj! Tyvärr åt jag upp det mesta innan jag hann ta kort på den...




Kody var snäll och vaktade pajen medan den var i ugnen. Tur det, annars kanske någon hade stulit den!